南昌，这座拥有千年历史的江南古城，不仅有着悠久的历史文化底蕴，更有着丰富多样的特色美食。今天，就让我们一起来探寻南昌特色，品味这座城市的独特魅力。

一、南昌米粉：细腻柔滑，回味无穷

南昌米粉是南昌最具代表性的美食之一，以其独特的制作工艺和口感著称。米粉细软、韧性强，汤汁浓郁，搭配特制的酱料，味道鲜美，让人回味无穷。

二、瓦罐汤：滋补养生，暖胃又暖身

瓦罐汤是南昌的传统名菜，采用土陶瓦罐慢火炖制，汤汁鲜美，营养丰富。瓦罐汤种类繁多，如瓦罐*汤、瓦罐排骨汤等，都是南昌人冬季滋补养生的首选。

三、拌粉：酸辣可口，开胃又解腻

拌粉是南昌街头常见的小吃，以其独特的酸辣口味吸引着众多食客。拌粉的主要原料是米粉和特制的酸辣酱，搭配豆腐皮、肉末等，味道鲜美，开胃解腻。

四、拌面：鲜香四溢，回味悠长

拌面是南昌的传统面食，以其独特的制作工艺和口感著称。拌面选用优质面粉，经过精心制作，面条柔韧有嚼劲。搭配特制的酱料，鲜香四溢，回味悠长。

五、石头街臭豆腐：香气扑鼻，回味无穷

石头街臭豆腐是南昌的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感著称。臭豆腐外皮酥脆，内里软嫩，搭配特制的酱料，香气扑鼻，回味无穷。

六、南昌炒粉：香辣可口，开胃又下饭

南昌炒粉是南昌的传统名菜，以其香辣可口、开胃下饭著称。炒粉选用优质米粉，搭配各种蔬菜、肉类，炒制出来的米粉鲜香四溢，让人回味无穷。

七、三杯*：香气扑鼻，肉质鲜嫩

三杯*是南昌的传统名菜，以其独特的制作工艺和口感著称。三杯*选用土*，配以特制的三杯酱料，经过蒸、炸、炒等工序，香气扑鼻，肉质鲜嫩。

八、瓦罐炖肉：肉质鲜嫩，汤汁浓郁

瓦罐炖肉是南昌的传统名菜，以其肉质鲜嫩、汤汁浓郁著称。瓦罐炖肉选用优质猪肉，配以各种香料，经过慢火炖制，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

九、南昌拌菜：酸辣可口，开胃又解腻

南昌拌菜是南昌的传统小吃，以其酸辣可口、开胃解腻著称。拌菜选用各种蔬菜，搭配特制的酸辣酱，味道鲜美，开胃解腻。

十、南昌炒肉：鲜香四溢，回味悠长

南昌炒肉是南昌的传统名菜，以其鲜香四溢、回味悠长著称。炒肉选用优质猪肉，搭配各种蔬菜，炒制出来的菜肴鲜香四溢，让人回味无穷。

南昌特色美食种类繁多，每一道都有其独特的魅力。无论是米粉、瓦罐汤，还是拌粉、拌面，都让人回味无穷。品尝南昌特色美食，不仅是对味蕾的享受，更是对南昌这座城市的深入了解。