在家做的简单小甜点，不仅能够满足我们对甜食的渴望，还能在忙碌的生活中增添一份温馨与乐趣。下面，我将为大家分享几种简单易学的小甜点制作方法，让你轻松成为家庭烘焙达人。

一、水果酸奶冻

1.准备材料：新鲜水果（如草莓、蓝莓）、酸奶、吉利丁粉、糖。

2.将吉利丁粉与少量糖混合，用温水泡软。

3.酸奶中加入泡软的吉利丁粉，搅拌均匀。

4.将水果切成小块，放入模具中。

5.倒入酸奶，放入冰箱冷藏至凝固。

6.冷藏完成后，取出脱模，即可享用。

二、巧克力曲奇

1.准备材料：低筋面粉、黄油、糖粉、*蛋、可可粉。

2.黄油室温软化，加入糖粉打发至体积膨胀。

3.分次加入*蛋液，搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉和可可粉，揉成面团。

5.将面团擀成薄片，用模具刻出形状。

6.预热烤箱，将曲奇放入烤箱中层，烘烤至表面金黄。

三、柠檬蜂蜜蛋糕

1.准备材料：低筋面粉、*蛋、糖、柠檬汁、蜂蜜。

2.*蛋分离，蛋黄与蛋白分别打发。

3.蛋白打发至干性发泡，蛋黄与糖混合打发至体积膨胀。

4.筛入低筋面粉，翻拌均匀。

5.加入柠檬汁和蜂蜜，继续翻拌均匀。

6.将面糊倒入模具，放入预热烤箱中层，烘烤至表面金黄。

四、椰香红豆糕

1.准备材料：红豆、椰浆、糖、糯米粉。

2.红豆提前浸泡，煮至软烂。

3.糯米粉与糖混合，加入椰浆，搅拌均匀。

4.将煮好的红豆放入模具中，倒入糯米粉椰浆混合物。

5.放入蒸锅，蒸至凝固。

6.取出脱模，即可享用。

五、草莓奶油蛋糕

1.准备材料：戚风蛋糕、奶油、草莓、糖粉。

2.戚风蛋糕切成多层，备用。

3.奶油打发至体积膨胀，加入糖粉。

4.将奶油均匀涂抹在蛋糕层之间。

5.在最上层铺上草莓，放入冰箱冷藏至凝固。

通过以上几种简单易学的小甜点制作方法，相信你可以在家中轻松享受到美味的小甜点。动手尝试吧，让生活更加甜蜜！