一、园茄子：家常美味，做法多样

在众多蔬菜中，园茄子以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。今天，就让我们一起来探索园茄子的多种美味做法，让你的餐桌焕然一新。

二、园茄子切片炒肉

1.准备材料：园茄子、猪肉、蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉。

2.茄子切片，猪肉切丝，蒜切末，姜切丝。

3.热锅凉油，先下肉丝翻炒至变色，再加入蒜末和姜丝爆香。

4.倒入茄子片，快速翻炒，加入生抽、老抽、盐、糖和料酒调味。

5.茄子炒至软熟，用水淀粉勾芡，出锅即可。

三、园茄子炖土豆

1.准备材料：园茄子、土豆、蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖、*精。

2.茄子切块，土豆切块，蒜切末，姜切丝。

3.热锅凉油，先下蒜末和姜丝爆香。

4.倒入茄子和土豆块，翻炒均匀。

5.加入适量水，大火烧开后转小火炖煮。

6.炖至茄子土豆熟软，加入生抽、老抽、盐、糖和*精调味，出锅即可。

四、园茄子凉拌

1.准备材料：园茄子、蒜、香菜、生抽、醋、盐、糖、辣椒油。

2.茄子切片，放入开水中焯水，捞出后过冷水。

3.蒜切末，香菜切碎。

4.将茄子、蒜末、香菜放入碗中，加入生抽、醋、盐、糖和辣椒油拌匀。

5.完成凉拌园茄子，即可食用。

五、园茄子烧豆腐

1.准备材料：园茄子、豆腐、蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖、*精。

2.茄子切块，豆腐切块，蒜切末，姜切丝。

3.热锅凉油，先下蒜末和姜丝爆香。

4.倒入茄子和豆腐块，翻炒均匀。

5.加入适量水，大火烧开后转小火炖煮。

6.炖至茄子豆腐熟软，加入生抽、老抽、盐、糖和*精调味，出锅即可。

园茄子做法多样，无论是炒、炖、凉拌还是烧，都能为你的餐桌带来丰富的美味。赶快动手尝试吧，让你的家人朋友都感受到园茄子的独特魅力！