苹果电脑的日期和时间设置可以通过系统设置中的「日期与时间」菜单来进行操作。以下是详细的设置步骤：

步骤一：打开「日期与时间」设置

1. 点击顶部菜单栏上的苹果图标。

2. 选择「系统偏好设置」。

步骤二：进入「日期与时间」设置

1. 在系统偏好设置窗口中，找到并点击「日期与时间」选项。

2. 此时会弹出日期与时间设置窗口。

步骤三：调整日期和时间

1. 在日期与时间设置窗口中，默认会显示当前的日期和时间，并且会自动检测和更新时间。

2. 如果你想手动调整日期和时间，首先需要解锁设置。点击窗口左下角的锁形图标，然后输入管理员密码以解锁设置。

3. 之后，你可以选择手动调整日期和时间。如果你只想调整日期，点击日期旁边的下拉菜单，选择你想要的日期。

4. 如果你还想调整时间，你可以点击时间旁边的下拉菜单，选择你想要的时间。

5. 在调整日期和时间之后，你可以点击窗口右下角的「应用」按钮来保存设置。

步骤四：设置日期格式

1. 在日期与时间设置窗口中，你还可以调整日期的显示格式。

2. 点击窗口左侧的「高级」选项卡。

3. 在「日期选项」中，你可以选择日期的显示格式。点击下拉菜单，选择你想要的格式。

4. 在调整日期格式之后，你可以点击窗口右下角的「应用」按钮来保存设置。

步骤五：关闭「日期与时间」设置

1. 当你完成日期和时间的设置之后，你可以点击窗口右上角的「红色关闭」按钮来关闭设置。

通过以上步骤，你就可以在苹果电脑上轻松设置日期和时间，并调整日期格式。在设置日期和时间时，请确保你的电脑连接到互联网，以便实时同步时间。另外，根据个人的需求，可以选择适合自己的日期显示格式。