苹果电脑重启的快捷键可以通过系统偏好设置进行设置。下面我将详细描述如何设置苹果电脑的重启键。

1. 首先，点击左上角的苹果图标，选择“系统偏好设置”。

2. 在弹出的系统偏好设置窗口中，点击“键盘”。

3. 在键盘设置界面中，选择“快捷键”标签。

4. 在快捷键标签下方的左侧菜单中，选择“启动与关机”。

5. 右侧窗口中会显示“重新启动”选项，选中这个选项。

6. 在右侧窗口中可以看到“重新启动”选项的快捷键设置，默认情况下，它可能是空白的或者显示为“未分配”。

7. 点击“重新启动”选项后面的文本框，你可以输入你想要设置的快捷键组合。例如，你可以输入组合键“Control + Option + Command + R”来设置重启快捷键。

8. 输入完快捷键组合后，你可以关闭系统偏好设置窗口。

至此，你已经成功设置了苹果电脑的重启快捷键。现在，你可以在任何应用程序中按下你设置的组合键来快速重启苹果电脑。

值得一提的是，上述的步骤是针对搭载最新版本 macOS 的苹果电脑。如果你的电脑运行的是较早的 macOS 版本，那么设置路径可能会有所不同。你可以在系统偏好设置的搜索栏中输入“快捷键”或者“启动与关机”来快速找到相应设置。

关于苹果电脑的重启键是哪个，通常是通过同时按下电源按钮和 Control 键来实现重启。这是在没有设置自定义快捷键的情况下的默认操作。值得注意的是，该操作会强制重启电脑，在未保存工作的情况下会导致数据丢失，建议在使用该操作前保存好你的工作。

苹果电脑的重启快捷键可以通过系统偏好设置进行自定义设置，同时也可以通过同时按下电源按钮和 Control 键来进行重启。希望以上信息可以帮助到你。