核桃，被誉为“脑黄金”，富含多种营养成分，很多人认为吃核桃会导致发胖。吃核桃真的会发胖吗？**将从以下几个方面为您解答这个问题。

一、核桃的营养成分

核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，尤其是亚油酸和α-亚麻酸，这些成分对于大脑发育和健康有很好的促进作用。但需要注意的是，核桃的脂肪含量较高，每100克核桃中脂肪含量约为65克。

二、吃核桃的能量摄入

虽然核桃的脂肪含量高，但它的热量并不高。每100克核桃的热量约为628千卡，相当于一碗米饭的热量。适量食用核桃并不会导致能量摄入过多。

三、核桃的饱腹感

核桃富含膳食纤维，能够增加饱腹感，有助于控制食欲。对于想要**的朋友来说，适量食用核桃可以帮助控制热量摄入，从而达到**的目的。

四、核桃的脂肪类型

核桃中的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸对人体健康有益。适量摄入这些脂肪酸，有助于降低心血管**的风险。

五、核桃的食用量

关于核桃的食用量，每天食用5-10克左右的核桃即可。过多食用核桃会导致热量摄入过多，进而可能导致发胖。

六、核桃与其他食物的搭配

将核桃与其他低热量、高营养的食物搭配食用，如水果、蔬菜等，可以增加饮食的丰富性，同时又能保证营养均衡。

七、核桃的烹饪方法

在烹饪核桃时，尽量采用蒸、煮、烤等低油低盐的烹饪方法，避免油炸等高热量烹饪方式。

八、核桃的保存方法

核桃在保存过程中，容易受到潮湿、虫害等因素的影响。在保存核桃时，应选择干燥、通风的环境，避免阳光直射。

九、核桃的食用禁忌

患有慢性肾病、肝功能不全等**的人群，应适量食用核桃，避免过量摄入导致病情加重。

十、核桃的食用建议

对于想要保持身材的朋友，适量食用核桃，并结合合理的饮食和运动，有助于保持健康体重。

适量食用核桃并不会导致发胖，反而有助于补充营养、控制食欲。在食用核桃时，要注意控制好量，并结合其他健康的生活方式，才能更好地发挥核桃的营养价值。