厦门，这座融合了南洋风情的海滨城市，不仅以其美丽的风光著称，更以其独特的美食让人回味无穷。厦门的美食有哪些呢？就让我们一起走进厦门，探寻那些令人垂涎的美食之旅。

一、小吃篇

1.沙茶面

沙茶面是厦门最具代表性的小吃之一，以其独特的沙茶酱和丰富的配料闻名。面条柔韧，汤汁浓郁，搭配鲜美的海鲜，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

2.海蛎煎

海蛎煎是厦门的传统小吃，外酥里嫩的海蛎与*蛋的完美结合，口感丰富，让人欲罢不能。

3.福建扁食

扁食是福建的传统面食，厦门的扁食以其皮薄馅多、汤清味美而著称。无论是早餐还是夜宵，都是极好的选择。

二、海鲜篇

1.烧肉粽

烧肉粽是厦门的传统美食，选用上好的糯米、五花肉、香菇等食材，经过独特的制作工艺，香气扑鼻，回味无穷。

2.红烧鱼

厦门的红烧鱼以其鲜美的鱼肉和浓郁的汤汁而闻名。选用当地新鲜的海鱼，搭配秘制酱料，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚。

三、甜品篇

1.椰子*

椰子*是厦门的特色甜品，选用新鲜椰子汁和*肉炖煮，口感鲜美，清凉解暑，是夏日里的佳品。

2.芒果布丁

芒果布丁是厦门甜品中的佼佼者，选用新鲜芒果果肉和优质布丁，口感细腻，香甜可口。

四、特色饮品篇

1.福建茶

福建茶是厦门的传统饮品，选用当地优质茶叶，泡制出的茶汤香气浓郁，滋味醇厚。

2.花生牛奶

花生牛奶是厦门的特色饮品，选用新鲜花生和牛奶制作，口感浓郁，营养丰富。

厦门的美食种类繁多，每一种都蕴含着丰富的地域特色和人文情怀。在这座城市里，你不仅能品尝到地道的闽南小吃，还能享受到新鲜的海鲜、甜品以及特色饮品。无论是游客还是本地人，都能在这座美食天堂里找到属于自己的味蕾盛宴。