浓香型白酒盘踞了中国白酒市场的半壁江山。特别在高端白酒领域，所有商家都在这场竞赛中争夺不休。

千元价格带是浓香品牌走向高端的核心战场，代表性品牌如五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡在此价格范围内皆拥有极具竞争力的主打产品。

五粮液普五、国窖1573、洋河M9、古井贡酒古26，这些千元浓香核心产品各自特色何在？

五粮液普五

普五，作为五粮液卓越品质的见证，自1909年起流传至今。虽比不上交杯与1618，但是在民间，普五依然享有极高的口碑，连同飞天茅台被视作市场硬通货。

工艺上，浓香型白酒分为单粮和多粮两种类别，而五粮液正是其中的佼佼者。选择多粮配置，以纯正的稻米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，遵循传统的“固态续窖”、“跑窖循环”、“双轮底发酵”、“人工窖泥”等酿造法，酿成的酒香气扑鼻，口感醇厚，回味无穷。

作为浓香型白酒的代表，普五无疑是千元价位口感的标杆。其香气浓郁，口感丰富，饮后唇齿留香。若非要挑剔，或许就是相较1573而言，普五的尾韵稍显短暂。

国窖1573

泸州老窖，被誉为“浓香鼻祖，酒中泰斗”，凭借深厚的文化底蕴和高端品质赢得了大众的喜爱，其中所产的国窖1573更因其被誉为“活化石级酿造”而备受赞誉。

国窖1573专以小麦制曲，以优质高粱为酿酒原料，属于单粮浓香酒型。将工艺与窖龄完美融合，因此其酒香不张扬，味道鲜爽可口。

就口感而言，国窖1573展现出丰富的韵味和强劲的劲道。它浓郁、长久、平衡，而且干净不杂乱，余韵悠长，余味微甜。与普五相比，它显得更为全面均衡。

洋河梦之蓝M9

洋河，作为白酒行业仅次于茅台和五粮液的第三大企业，其品牌影响力不容忽视。然而关于洋河的评价一直有些争议，那么梦之蓝M9究竟表现如何呢？

梦之蓝M9属多粮浓香工艺，采用“低温入窖、低温发酵、低温馏酒”的“三低工艺”，使得发酵时间延长，从而造就了“三多”，即小分子物质多、水溶性物质多、健康因子多。最终酿制出来的美酒口感更加细腻柔和，酒体丰富厚重。

我对于梦之蓝M9的口感感到有些意外。洋河定位为绵柔型，而梦之蓝M9的整体口感却并不完全契合这个特性。事实上，它的香气十分浓郁，融合了花果香和浓郁陈香，入口之后给人以无比美妙的体验。