在家自制面包，不仅能享受到新鲜出炉的香气，还能根据个人口味调整食材，满足家人挑剔的味蕾。以下是一些简单易学的在家自制面包做法，让你轻松成为烘焙达人。

一、准备材料

1.高筋面粉

2.温水

3.干酵母

4.糖

5.盐

6.黄油

二、制作步骤

1.将干酵母溶于温水中，静置5分钟。

2.在一个大碗中，将面粉、糖和盐混合均匀。

3.将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成面团。

4.在案板上撒一些面粉，将面团放在上面，用手揉搓至表面光滑。

5.加入软化的黄油，继续揉搓，直到黄油完全吸收进面团中。

6.将面团放入一个涂有油的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大。

7.发酵好的面团取出，轻轻按压排气。

8.将面团分割成小块，滚圆后盖上湿布，静置10分钟。

9.预热烤箱至180℃，将面团放入烤盘中，喷上一层水，放入烤箱中层。

10.烤约20分钟，面包呈金**即可出炉。

三、小贴士

1.面团发酵时间受环境温度影响，注意调整。

2.发酵过程中，面团表面可能产生气泡，可以用手指轻轻按压排出。

3.烤箱预热时间不要过长，以免面包表面烧焦。

4.面包出炉后，放置在架子上冷却，以免受潮。

四、美味搭配

1.自制面包可以搭配果酱、黄油、花生酱等。

2.可以将面包切片，制作三明治，增加口感。

3.面包切片后，可以放入烤箱烤至外脆内软，作为早餐食用。

通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的面包。快来尝试吧，让你的家人朋友品尝到你的烘焙手艺！