在食品安全日益受到重视的今天，如何辨别食品是否安全，成为了许多消费者关心的问题。而“卫食健字”作为食品安全的重要标识，承载着保障公众健康的重任。**将围绕“卫食健字”这一问题，为大家详细解析其含义、作用及辨别方法。

一、什么是“卫食健字”？

“卫食健字”是“卫生食品健康字”的简称，是我国食品安全监管部门为规范食品生产、流通和使用，确保食品安全而设立的一种标识。它代表着食品生产企业已通过相关卫生安全审核，产品符合国家食品安全标准。

二、为什么要有“卫食健字”？

“卫食健字”的存在，旨在让消费者在购买食品时，能够直观地识别出符合国家食品安全标准的合格产品，从而保障消费者的饮食安全。

三、如何辨别“卫食健字”？

1.标识位置：通常，“卫食健字”标识位于食品包装的显著位置，如包装正面或侧面。

2.标识格式：正确格式的“卫食健字”标识为“卫食健字+编号”，如“卫食健字[2018]第0001号”。

3.编号查询：消费者可以通过国家食品药品监督管理总局官方网站查询“卫食健字”编号的真伪。

四、选购食品时，如何**“卫食健字”？

1.仔细查看食品包装上的“卫食健字”标识，确认其是否存在且格式正确。

2.注意食品的生产日期、保质期等信息，确保食品新鲜、安全。

3.选择知名度高、口碑好的品牌，降低食品安全风险。

五、如何保障“卫食健字”的有效性？

1.加强食品安全监管，对食品生产企业进行定期检查，确保其生产过程符合国家标准。

2.提高消费者食品安全意识，引导消费者**“卫食健字”标识。

3.加强宣传教育，普及食品安全知识，提高公众对食品安全的**度。

“卫食健字”作为食品安全的重要标识，对于保障消费者饮食安全具有重要意义。在选购食品时，消费者应**“卫食健字”标识，提高食品安全意识，共同维护健**活。